A makrotápanyagok III.
2016. február 27. írta: MotivÁlom

A makrotápanyagok III.

Fehérje

FEHÉRJE:

 Nem minden fehér színű étel fehérje. 

tulizmi.jpg Itt most szeretném kicsit eloszlatni azt a tévhitet/félelmet, hogyha fehérjét eszik az ember, akkor egyből hatalmassá válik és totál izmos lesz. Ennél nagyobb hülyeség nincs, még a súlyzós edzésektől való aggodalmaskodást is ehhez tudnám hozzácsapni, de majd azt is kifejtem bővebben.

 Ez az "Én nem akarok úgy kinézni, mint egy testépítő." kifogás-nyugi, nem fogsz, ahhoz ennél sokkal több kell. Mind kitartásból, fegyelmezettségből, tudásból, saját magad ismeretéből, teljesen tiszta étkezés, táplálék kiegészítők, fehérjeporok stb. használatából. Erre most nem térnék ki, majd egyszer lehet.

 

A fehérjékről általában:  st.jpg

 Szóóval, a fehérjék a szervezet fő építőanyagai, tehát szerepet játszanak a növekedésben, regenerálódásban és a fenntartásban is, minden sejtben megtalálhatók. Ezek a következők: izmok, inak, szervek, mirigyek, köröm, haj. Az enzimek, hormonok és az immunrendszer által termelt ellenanyagok felépítésében is a fehérjék játszanak jelentős szerepet. 

Rövidentömören: 

 Amikor edzel az edzés hatására az izomszöveteiden mikrosérülések keletkeznek. Azért, hogy ezeket regeneráld és újraépítsd, akár felépítsd, fehérjét kell a szervezetbe juttatni, mert az aminosavak (fehérjemolekulák építőkövei) szükségesek a regenerációhoz.

 Ez azt jelenti, ha nem fogyasztasz extra mennyiségű fehérjét, de minimum annyit, amennyi éppen a regenerálódásodhoz szükséges, a szervezeted felhasználja a saját izomszöveteidet, azokat leépíti és energiaként hasznosítja. Ami annyit tesz, hogy az izmaid=formás alak (mint a mellékelt képen)"eltűnnek", optikailag nem lesz túl szép látvány. Ha nem sportolsz, akkor is szükséged van fehérjére, csak kevesebb mennyiségben.

 Fehérjeforrások: sovány húsok, hal, tenger gyümölcsei, tojás, tofu, fehérjeporok... a koksz nem egyenlő a fehérjeporral.

 

A fehérjék aminosavakból állnak, amelyek két csoportra oszthatók:

 Esszenciális aminosavak: - teljes értékű fehérjék, étkezéssel kell pótoljuk, mert máshogy nem jut hozzá a szervezet

  • hisztidin
  • izoleucin
  • leucin
  • lizin
  • metionin
  • fenil-alanin
  • threonin
  • triptofán
  • valin

 Elsősorban állati eredetű élelmiszerekben találhatók: húsok, tojás, tejtermékek, de jó forrása még a hal és néhány növényben is van (patisszon, gomba, szója...). 

Nem esszenciális aminosavak: - nem teljes értékű fehérjék, szervezetünk más forrásokból elő tudja állítani

  • alanin
  • arginin
  • aszpartamsav
  • cisztein, cisztin
  • glutaminsav
  • glutamin
  • glicin
  • ornitin
  • prolin
  • szerin
  • taurin
  • tirozin

 

Az aminosavakról és pozitív hatásaikról itt olvashatsz bővebben: http://shop.builder.hu/aminosavak-a2740

 

 A Sporttáplálkozási Nemzetközi Tanács nemrég kiadott dokumentumában a következőket írja a fehérje bevitelről:

  1. Számos kutatás során bebizonyosodott, hogy a rendszeres edzéseket végző személyeknek több fehérjére van szükségük, mint az ülő foglalkozásúaknak
  2. Az 1,4-2 g/testsúly kilogrammos napi fehérjebevitel fizikailag aktív egyének esetén nem csak biztonságos, de javítja a szervezet alkalmazkodóképességét a megnövekedett terheléshez
  3. Egészséges, aktív személyeknél, akik kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag étrendet követnek kijelenthető, hogy a magasabb fehérje bevitel nem okoz semmilyen problémát a vesefunkcióban vagy csont anyagcserében.
  4. Bár egy fizikailag aktív személy is képes lehet biztosítani a napi szükséges fehérje bevitelt folyamatos, rendszeres, tervezett étkezéssel, a kiegészítők számos formája jelenthet könnyebbséget, praktikus módot a megnövelt fehérjebevitel biztosítására.
  5. A különböző típusú és minőségű fehérjék befolyásolják az aminosavak biológiai hasznosulását a fehérje pótlás után. Az egyes fehérjetípusok prioritása függ az optimális regenerációtól és / vagy a terheléshez történő alkalmazkodástól.
  6. A megfelelően időzített fehérje bevitel nagyon fontos az edzésprogram szempontjából, a megfelelő regenerálódás, immunfunkciók, növekedés és a tiszta izomtömeg megtartása kérdésében
  7. Bizonyos körülmények között szükség lehet speciális aminosavak további pótlására, mint amilyen a BCAA (elágazó szénláncú aminosavak), amelyek növelik a teljesítményt és a csökkentik a regenerációs időt.

 

Forrás: http://shop.builder.hu/feherje-noknek-edzeshez-kotelezo-a521

A bejegyzés trackback címe:

https://motivalom.blog.hu/api/trackback/id/tr567668840

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.